Descripción:
Complejo de proteasa/peptidasa fúngica producido por fermentación sumergida de una cepa seleccionada de Aspergillus oryzae y que contiene actividades de endoproteasa y exopeptidasa.
Las proteasas pertenecen al grupo de las hidrolasas [ 1 ] y existen como proteasas ácidas, neutras y alcalinas. [ 2 ]
Aplicación:
La proteasa de Aspergillus oryzae se ha utilizado:
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para estudiar el efecto de los inhibidores de proteasa de Moringa oleifera [ 3 ]
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Evaluar su efecto hidrolizante sobre la estructura anatómica y la composición química de muestras de madera arqueológica [ 4 ]
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Realizar digestión con proteasas para procesar muestras de mucosa obtenidas del colon de cerdos [ 5 ]
La proteasa se utiliza para degradar proteínas, estudiar inhibidores de proteasa y la cinética de inactivación térmica. Se utiliza en procedimientos de aislamiento de ácidos nucleicos durante incubaciones. Se ha inyectado en moscas con un aparato nanoject para experimentos de infección y supervivencia [ 6 ] .
La enzima de Sigma se ha utilizado en la semipurificación de mucinas colorrectales de ratón durante la digestión de proteínas
Detalles:
País de origen: México
Tipo de industria: Investigación
Paquete: Individual
Capacidad: 50ml
Características:
- actividad especifica: ≥500 U/g
- formulario: liquido
Almacenamiento: 2-8°C
Garantía: Por defecto directo CTR
Marca: SIGMA-ALDRICH
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